真空腌制机详细说明
本机器的原理是：将加工的肉类，如牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉，放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”。能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选不锈钢SUS304，无缝化设计，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌，确保耐用可靠。真空腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐店使用。该机用于各类禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空腌制机主要技术参数
型号 QZY-50 QZY-250 QZY-750
功率（kw) 0.75kw 2.2+0.75KW 3.0/4.5+2.2+1.1KW
生产能力(kg/次) \50 180 500
转速(r/min) 30 30 30
真空度Vacuum(Mpa) 0.08 0.08 0.08
外形尺寸Dimension(mm) 830×550×760 1350×780×1480 1650×1300×1950
调速 25kg/次 50kg/次 75kg/次
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供求商机详细资料 发布时间:2009-4-17 17:23:20 