江西东永科技发展有限公司隶属江西东永集团公司,坐落在风景优美,投资环境优越的南昌国家级高新技术开发区,是一家专门从事食用变性淀粉研发、生产和销售等为一体的高科技产品的专业化公司.
公司自2003年创建以来,在江西食品添加剂与配料协会的大力支持和帮助下,公司先后与省内和国内知名的科研机构以及大专院校开展合作,广泛接纳高科技人才,为产品的技术应用和质量更新提供了有力的保证,针对不同客户不同需求提供多种性价比高的变性淀粉及复合变性淀粉,为客户的产品改良取到了实质性的效果.公司销售网络遍布全国,年销量达6000多吨,产品性能和品质得到了应用客户的广泛赞誉.
公司始终坚持”质量第一,用户至上,追求卓越”的质量方针,信奉”真诚沟通,科技为先”的经营理念,遵循”以诚相待,以信相交,互惠互利,共同发展”的发展原则,热情欢迎国内外用户惠顾指导.
东永集团 热诚永远
地址：南昌市高新开发区南昌大学科技园
营销部：0791-8113502-603/606 8109320
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“东盈”牌产品应用指南
应用领域 产品系列 建议用量 功能性质 应用效果
方便面类：
油炸
非油炸 COH 5-10% 1、产品白度高，流畅性好
2、糊液透明，糊化温度低
3、粘度高，稳定性好
4、成膜性好，凝沉性弱
1、增强面饼的表面光洁度，降低制品的蒸煮温度，缩短蒸煮时间
2、提高产品的复水性，减少面块的吸油率，防止酸败，使方便面口感爽滑，有咬劲，减少泡煮过程中的溶出物，不浑汤，改善口感。
速冻面食类：
水饺
春卷
包子
花卷
汤圆 DOH 4-8% 1、产品白度高，分散性好
2、糊液透明，粘结性能好
3、冻融稳定性高，抗老化 1、提高面团的白度和制品表面的光洁度
2、提高面团的吸水量与均匀性
3、防止制品在速冻环节和物流中表面出现龟裂，返生现象
4、提高水饺的耐煮性，不粘连，减少破皮机率，不浑汤
5、赋予水饺煮后良好的透通性，口感爽滑劲道，有咬劲
湿面条类：
乌冬面
长寿面
中华拉面 EOH 5-15% 1、产品白度高，流畅性好
2、糊液透明，糊化温度低
3、粘度高，稳定性好
4、成膜性好，凝沉性弱 1、提高面条的白度和光洁度
2、提高面团的吸水量和均匀性，强化面筋网络，改善其机械加工性能
3、增强面条的耐煮性，不粘连，降低断条率，使面条煮后表面光滑，口感爽滑劲道，不浑汤
挂面
粉丝
河粉
米粉 FOH 5-15% 1、产品白度高，流畅性好
2、糊化温度低
3、粘结性强，粘弹性强
4、凝胶性强，易老化 1、提高制品的白度和表面光洁度
2、降低制品的断条率，加强制品的耐煮性，不浑汤。
调味酱
沙司 DPP 2-4% 1、糊液透明，糊丝短
2、粘度稳性强，凝沉性弱
3、耐酸，盐，高温，抗剪切力 赋予产品浓厚的体态，增强质感，使产品有良好的挂壁性，加强耐酸性、保水性。
鱼丸
贡丸 DPC 4-10% 1、糊液透明，凝沉性好
2、粘度高，粘结性好
3、乳化稳定性好
4、耐冻藏 赋予产品具有紧密、细腻的结构，提高产品的保水性，防止冷冻时脱水龟裂、变形，防止产品渗油，赋予制品良好的弹性，口感细腻。
应用指南
应用领域 产品系列 建议用量 功能性质 应用效果
果酱
果膏
馅料 GPP 4-8% 1、糊液透明，糊丝短
2、粘度高，稳性强
3、成膜性好，凝沉性弱，
4、耐酸，盐，高温，抗剪切力 增强产品的耐受性，高温、油炸后不变稀，增强质感，口感爽滑，增强果酱的透明度和光亮度。
奶制品 DPN 1-3% 1、糊液透明，糊丝短
2、粘度高，凝沉性弱
3、耐酸、冻藏性稳定好、抗剪切 防止产品脱水乳清分离出现变稀分层等现象,赋予产品爽滑厚实的口感,提高产品的光亮度.
蚝油
调味汁 HPP 4-6% 1、糊液透明度高，糊丝短
2、凝沉性弱，粘度稳定，流变性好
3、耐酸，盐，高温，抗剪切 增强产品耐酸性和加工耐受性，赋予产品良好的通透性和浓厚的体态，增强质感，解决分层、起白点化水问题。
肉制品 PBS 3-8% 1、糊液透明，
2、粘度高，粘弹性好
3、保水性好，抗老化 提高保水性和良好的组织结构，防止肉汁流失，增加制品的结着性，改善切片性，提供紧实有弹性的组织结构，显著改善口感。
其它 根据客户要求提供产品
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供求商机详细资料 发布时间:2006-9-15 17:06:18 